Bramborová polévka s pórkem

5 velkých brambor, 2-3 pórky, 2 kořeny celeru, cibuli, trochu bazalky, sůl, 2 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, bobkový list, lžíci petrželky, 1-2 l vody, pepř
Zeleninu pokrájíme na větší kousky a v hrnci osmahneme na oleji. Přidáme koření, sůl a litr vody. Vaříme dokud zelenina nezměkne. Uvařenou zeleninu rozmixujeme, směs dáme zpět do hrnce a povaříme. Podle hustoty polévku zředíme trochou vody. Pro zlepšení můžeme zahustit polévku smetanou a ozdobit nasekaným pórkem.