6 porcí kapra, 6 lžic oleje, 70 g slaniny,
menší sterilovaná kapie, 3 cibule, 70 g másla, sladká mletá paprika, 3 lžíce
drobně nakrájené zelené petržele, sůl
Vykostěného, na menší kousky nakrájeného
kapra, na kousky nakrájenou slaninu a na silnější kolečka nakrájenou cibuli
posypeme sladkou mletou paprikou a napícháme střídavě na jehly. Za častého
potírání olejem pečeme na pánvi s rozpáleným olejem. Při pečení šašliky stále
obracíme. Měkké maso přeložíme na talíře, přelijeme rozehřátým máslem a
ozdobíme proužky kapie. Podáváme se smaženými bramborovými hranolky.
Žádné komentáře:
Okomentovat