9. srpna 2016

Rybízový džem

Zralý, opraný rybíz vymeleme na strojku, šťávu dáme do čistého kastrolu, zahříváme, lehce mícháme a od bodu varu vaříme pět minut. Pak přidáme cukr (na kg šťávy kg cukru), petol a vaříme dalších pět minut. Pak na talířek odkápneme trochu tekutiny z kastrolu a jestliže rychle rosolovatí, je džem hotový. Necháme jej trochu prochladnout a ješte teplý dáváme do skleniček, přikryjeme zavařovací blankou a zavážeme. Stejným spůsobem můžeme připravit angreštový džem, kam pro zvýraznění chutí přidáme trochu rybízu nebo pár jahod.

Žádné komentáře:

Okomentovat