1 hrnek hrubé mouky, 2 hrnky směsi na kostičky nakrájeného uzeného masa a slaniny, 2 hrnky na kostičky nakrájené housky, 1 plátek slaniny na opečení housky, 1 hrnek mléka, 2 vejce, máslo na vymazání hrnků
Mouku, mléko a žloutky promísíme. Přidáme směs uzeného masa se slaninou a housku, kterou jsme opekli na kostičkách roztavené slaniny. Vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a dobře promícháme. Hrnky vymažeme máslem a naplníme těstem do dvou třetin. Vložíme je do hrnce s vroucí vodou, tak, aby voda dosahovala do poloviny hrnků. Přiklopíme pokličkou a vaříme 30 minut. Potom hrnky vyjmeme, knedlíky uvolníme od okrajů nožem, vyklopíme a nití nakrájíme na plátky.
Žádné komentáře:
Okomentovat