150 g vepřová šunka, 150 ml sladká smetana, 100 ml voda, lžíce hladká mouka, lžíce máslo, sůl, pepř podle chuti
Šunku nakrájíme na malé kousky. Máslo rozpustíme v kastrolku, přidáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku. Za stálého míchání zalijeme sladkou smetanou a vodou, rozmícháme a krátce asi 10 minut povaříme. Omáčku odstavíme, vmícháme do ní nakrájenou šunku, osolíme a opepříme.Šunková omáčka se podává k minutkám z vepřového masa a drůbeže.
Žádné komentáře:
Okomentovat