500 ml voda, 2 ks silný párek nebo točený salám, cibule, 30 g hladká mouka, 50 g máslo, lžička mletá sladká paprika, sůl podle chuti
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Párky oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V kastrolku rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a osmahneme ji dorůžova. Zaprášíme moukou a usmažíme světlou jíšku, pak přidáme papriku, krátce osmahneme a hned zalijeme studenou vodou. Rozmícháme a přivedeme k varu. Vaříme zvolna 20 minut. Před dokončením přidáme nakrájený párek, osolíme a krátce povaříme asi 5 minut. Papriková omáčkau s párkem se podává k těstovinám nebo s vařenými brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat