125 ml suchého bílého vína, 500 ml smetany ke šlehání, lžíce másla, 50 g plísňového sýra, sůl, bílý pepř
Na středním ohni vyvaříme víno do poloviny původního množství, přidáme smetanu a metličkou pečlivě ušleháme a opět zvolna vyvaříme do poloviny původního množství. Do této omáčky přidáme máslo, rozdrobený sýr a vše důkladně promícháme. Dochutíme solí a pepřem.Tato omáčka se hodí ke všem těstovinám a minutkám z masa.
Žádné komentáře:
Okomentovat