Šťovíková pochoutka

250 g šťovíku, 150 ml mléka, 20 ml smetany, 250 ml kysané smetany, sůl, pepř 
Do misky dáme šťovík a nalejeme na něj mléko a smetanu, zamícháme, až to domícháme nalejeme kysanou smetanu, zamícháme a necháme 10 minut odstát v ledničce nebo prostě tam, kde je chladno. Tak potom to jenom dochutíte solí a pepřem a můžete to podávat skoro se vším. Šťovíková pochoutka se může i ohřát a podávat s houskovým knedlíkem.