1/4 l smetany, 100 g nahrubo nasekaných nebo mletých ořechů, lžička másla, lžíce cukru, lžíce hladké mouky, bílé víno, citronová štáva, sůl dle chuti
Necháme zkaramelizovat cukr, přilijeme polovinu smetany a přisypeme ořechy. Za stálého míchání krátce povaříme, přilijeme druhou část smetany smíchanou s hladkou moukou, bílé víno a znovu povaříme. Omáčku dochutíme solí a citronovou šťávou a zjemníme máslem. Hodí se ke kuřecímu masu připraveného na přírodní způsob.
Žádné komentáře:
Okomentovat