13. března 2013

Dršťkový guláš Mafioso

celá dršťka asi 4 kg, 1,5 až 2 kg cibule, paprika, koření, papriky čerstvé, oloupaná rajčata, vanička sádla
Drštky očištěné nakrájené na kusy asi 10 x 10 cm vaříme 2 hodiny ve slané vodě s bobkovým listem. Po hodině vodu vyměníme. Pak dršˇky nakrájíme na nudličky. Na spěněnou cibuli je hodíme a vaříme asi 4 hodiny, až se ruka v páře lepí. Podlijeme jistě vodou. Před koncem dáme rajčata a papriky na proužky. Dochutíme a je to. Příloha je chleba nebo houska a pivo.

Žádné komentáře:

Okomentovat