13. března 2013

Buši rajská

střední cibule, 2-3 balení rajské protlaky, trochu hladké mouky, sádlo, máslo, sůl, cukr, bobkový list, nové koření, hřebíček 

Na jemno nakrájenou cibuli osmažíme na sádle s máslem do sklovata. Zatrousíme hladkou moukou, až je světlá jíška (můžeme mít jíšku udělanou předem). Pozvolna vléváme za stálého míchání studenou vodu a necháme přijít do varu, když jsme již také dali koření (dle chuti). Postupně opatrně vmícháme rajské protlaky. Osolíme . Nyní upravíme hustotu. (Solamylem - omáčka je hebká). Osladíme. Dosladit, dle chuti může každý na talíři.
 

Žádné komentáře:

Okomentovat