500 ml sladká smetana, 120 ml mléko, 30 g hladká mouka, sůl podle chuti, lžíce jemně nasekané mandle
Hladkou mouku rozkvedláme s mlékem. Smetanu dáme do hrnku a přivedeme k varu. Za stálého míchání do ní přiléváme mouku s mlékem. Zvolna a za občasného míchání vaříme 15 minut. Potom omáčku osolíme a podle chuti vmícháme nasekané mandle. Krátce ještě prohřejeme a odstavíme. Mandlová smetanová omáčka se hodí k vařenému hovězímu masu nebo k uzenému masu.
Žádné komentáře:
Okomentovat