70 g hovězího masa, 50 g vepřového masa, sůl,
sladká a pálivá paprika, 10 g slaniny, 10 g cibule, kmín, majoránka, 20 g
rajčat, 3 g hladké mouky
Na slanině osmažíme drobně nakrájenou cibuli,
okořeníme sladkou i pálivou paprikou. Přidáme na drobné kostky nakrájené maso,
nejdříve hovězí, osolíme, podlijeme a dusíme, až poněkud změkne. Pak přidáme
vepřové maso, kmín, trochu majoránky, nakrájená rajčata a dusíme vše tak
dlouho, až je maso měkké. Šťávu zaprášíme moukou, podlijeme a dodusíme. Maso
vyjmeme, šťávu procedíme nalijeme zpět na maso.
Žádné komentáře:
Okomentovat