600 g na kostky nakrájeného
vepřového bůčku nebo plecka, 600 g kysaného zelí, 100 g sádla, stroužek
česneku, lžička mleté sladké papriky, 2 bobkové listy, 1 dl smetany, pažitka,
sůl, hladká mouka
Jemně nakrájenou cibuli
osmahneme, přidáme papriku, omyté maso nakrájené na kostky, česnek, bobkové
listy a sůl. Uvařené kyselé zelí scedíme, přidáme k udušenému masu a zalijeme
trochou vody. Přidáme sekanou pažitku, smetanu, v níž jsme rozkverlali trochu
mouky a necháme přejít varem. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Žádné komentáře:
Okomentovat