100 g sýru Gorgonzola, 100 g sýru Niva, 80 g sýru Camembert nebo Hermelín, 60 g sýru Parmazán, 175 ml smetany, stroužek česnek, pepř
Nivu, Gorgonzolu nadrobíme na menší kousky, Parmazán a Hermelín nastrouháme. Smetanu nalijeme do kastrolku, do které přidáme všechny sýry. Za stálého míchání směs ohříváme pouze na malém plameni. Když se sýr rozpustí, přidáme trochu česneku a opepříme. Omáčka quattro formagi je výborná, sytná příloha k masum i těstovinám.
Žádné komentáře:
Okomentovat