1/4 l mléka, 1/4 l smetany ke šlehání, 2 dkg hrubé mouky, 2 žloutky, 5 lžic křenu, 2 lžíce hovězího vývaru , 1,5 dkg cukru, 2 dkg oloupaných mandlí, dle chuti sůl
Do mléka a smetany přimícháme hrubou mouku, žloutky, sůl, cukr a za stálého šlehání omáčku povaříme. Křen jemně nastrouháme a zalijeme horkou polévkou. Přidáme ho do husté omáčky zároveň s mandlemi, které jsme mezitím oloupali a nakrájeli na nudličky. Omáčka se podává na vařené hovězí maso, ovar, rybu nebo uzené maso.
Žádné komentáře:
Okomentovat