Jablečný řez

500 g polohrubé mouky, vejce , Hera nebo 250 g Ramy ,  kypřicí prášek do pečiva , 3 lžíce mléka , 5 lžic jemného krystalového cukru jablečná nádivka: 1,5 kg jablek , 8 lžic krystalového cukru , 2 vanilkové pudinky
Těsto zpracujeme a rozdělíme na dva díly. První díl rozválíme a dáme na vymaštěný a strouhankou vysypaný plech. Potřeme nádivkou z jablek, kterou připravíme promícháním pokrájených či postrouhaných jablek, cukru, vanilkových pudinků. Rozválíme druhý plát a dáme jej na vrstvu jablek. Potřeme rozšlehaným vejcem. Můžeme posypat ořechy či nazdobit čokoládou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.