0,5 kg kapra, 150 g másla, 3 žloutky, 150 g
rohlíků, mléko, cibule, pepř, muškátový květ, sůl, mandle, olej
Staženého, vykostěného kapra umeleme, přidáme
máslo, žloutky, v mléce namočené a vymačkané rohlíky, lžíci osmažené cibulky,
pepř, muškátový květ a sůl. Ze směsi tvoříme malé válečky, obalujeme je v rozšlehaném
vejci a mletých mandlích a smažíme na oleji. Lze také použít štiku nebo
candáta.
Žádné komentáře:
Okomentovat