19. května 2012

Bratislavský kapr se šunkou


4 porce kapra, 4 plátky šunky, 1/4 l pomerančového džusu, sůl, cayenský pepř, mouka, vejce a strouhanka na obalení, máslo na smažení, tvrdý sýr
Rybu stáhneme a odstraníme páteř, porce narovnáme do misky, zalijeme džusem, dáme na noc do ledničky. Druhý den maso osušíme, osolíme, opepříme, zabalíme do šunky, obalíme v mouce, vejci a strouhance a osmažíme. Horké sypeme strouhaným sýrem.

Žádné komentáře:

Okomentovat