4 porce kapra, 200 g čerstvých hub, 1/16 l
husté smetany, 1/16 l bílého vína, 100 g másla, hladká mouka, cibule, zelená
petržel, mletý pepř, sůl
Porce kapra osolíme. Na pánvi rozpustíme
máslo, přidáme porce kapra, polijeme vínem, přidáme nakrájené houby, drobně
usekanou cibuli a zelenou petržel, opepříme a osolíme. Povrch pánve pokryjeme
alobalem a v troubě podusíme. Smetanu rozmícháme se lžicí hladké mouky,
přelijeme přes měkkou rybu a krátce zapečeme. Podáváme s vařenými brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat