kapr, sůl, 100 g másla, 3 natvrdo vařená
vejce, 3 syrové žloutky, 3 dcl šlehačky, lžička pepře, 2 lžičky cukru, citrón,
lžička hořčice
Kapra necháme v celku, hřbet několikrát šikmo
nakrojíme, aby se nekroutil, osolíme, přidáme máslo a zvolna upečeme. Upečeného
kapra poléváme omáčkou ze tří prolisovaných vařených vajec, žloutků, šlehačky,
pepře, cukru, hořčice šťávy z celého citrónu.
Žádné komentáře:
Okomentovat