300 g hub, 200 g měkkého
salámu, cibule, 6 zelených paprik, 5 rajčat, 5 brambor, šálek hovězího vývaru,
špetka pepře, sůl, 3 lžíce másla
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na másle. Potom přidáme na kousky
nakrájené houby, papriky nakrájené na nudličky, pepř a sůl. Kastrol přikryjeme
pokličkou a necháme směs asi 20 minut dusit. Přidáme na kostky nakrájené
brambory, směs dál dusíme a podle potřeby podléváme vývarem. Ještě před
změknutím brambor přidáme oloupaná a rozčtvrcená rajčata. Nakonec do směsi
zamícháme nadrobno nakrájený salám, který už jen prohřejeme. Houbový guláš
trochu připomíná bramborový, ale je navíc ochucený houbami. Podáváme jej s
chlebem.
Žádné komentáře:
Okomentovat