4 porce kapra po 150 g, 3 dl smetany, máslo,
hladká mouka, citrón, salátová okurka, mletý pepř, lžíce nakrájeného kopru, sůl
Z másla a mouky připravíme v hlubší pánvi
světlou jíšku, po částech ji podléváme studenou smetanou a za stálého míchání
ji povaříme na hladkou omáčku. Vykostěné porce kapra osolíme, pokapeme
citrónovou štávou, vložíme do připravené omáčky, podle chuti osolíme, opepříme,
přidáme na drobno nakrájenou okurku a na mírném ohni uvaříme do měkka. Hotové
posypeme usekaným koprem.
Žádné komentáře:
Okomentovat