18. května 2012

Bramborové rohlíčky s ořechovou nádivkou


35 dkg hladké mouky, 20 dkg vařených strouhaných brambor, 5 dkg cukru krupice, 5 dkg  rozpuštěného másla, 0,5  kostky droždí, 125 ml mléka, špetku soli,  vejce, citrón. kůra
nádivka : 12 dkg cukru, 12 dkg strouhaných ořechů, 10 dkg strouhan-ky, 2 lžíce  marmelády, 12 lžic mléka, citrónová kůra             

Těsto řádně propracujeme a necháme vykynout. Mléko přivedeme do varu, přidáme cukr, ořechy a strouhanku. Provaříme a přidáme marmeládu a citrónovou kůru. Necháme vychladit.  Vykynuté těsto rozdělíme na bochánky. Rozválíme bochánek na placku a rádýlkem rozdělíme na 8 dílků. Naplníme nádivkou a stočíme do tvarů rohlíčků. Na plechu potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme ještě chvíli kynout. Upečené posypeme cukrem.

Žádné komentáře:

Okomentovat