35 dkg hladké
mouky, 20 dkg vařených strouhaných brambor, 5 dkg cukru krupice, 5 dkg rozpuštěného másla, 0,5 kostky droždí, 125 ml mléka,
špetku soli, vejce, citrón. kůra
nádivka : 12
dkg cukru, 12 dkg strouhaných ořechů, 10 dkg strouhan-ky, 2 lžíce marmelády, 12 lžic mléka, citrónová kůra
Těsto řádně
propracujeme a necháme vykynout. Mléko přivedeme do varu, přidáme cukr, ořechy
a strouhanku. Provaříme a přidáme marmeládu a citrónovou kůru. Necháme
vychladit. Vykynuté těsto rozdělíme na
bochánky. Rozválíme bochánek na placku a rádýlkem rozdělíme na 8 dílků.
Naplníme nádivkou a stočíme do tvarů rohlíčků. Na plechu potřeme rozšlehaným
vajíčkem a necháme ještě chvíli kynout. Upečené posypeme cukrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat