400 g uzené krkovice, 4 vejce, 4 lžíce
hořčice, 2 lžíce strouhaného křenu, 2 lžíce oleje na opečení
Z uzeného masa nakrájíme čtyři tenčí plátky.
Mírně naklepeme a po obou stranách potřeme hořčicí. Rychle osmahneme na
rozpáleném oleji, předáme do pekáčku či kastrolu, podlijeme trochou vody a
dusíme v troubě do změknutí (asi 20 minut). Zatím si nastrouháme křen a z vajec
usmažíme volská oka. Na hotový uzený steak položíme volské oko, posypeme
strouhaným křenem a podáváme s bramborovou kaší. Je to jednoduché, voňavé a
dobré.
Žádné komentáře:
Okomentovat