500 g kapra, 4 plátky anglické slaniny, 8
žampiónů, olej, citrón, mletý pepř , sůl
Kapra stáhneme a vykostíme, maso nakrájíme na větší kostky,
opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a necháme několik hodin odležet.
Anglickou slaninu pokrájíme na čtverečky, žampióny necháme celé. Na jehlu
napichujeme střídavě kostky kapřího masa, slaninu a žampióny, osolíme a opečeme
v rozpáleném oleji. Podáváme s opečenými brambory a rajčatovým salátem s
cibulí.
Žádné komentáře:
Okomentovat