Omáčka: máslo, 3 lžíce hladké mouky, 200 g rokfóru (nivy), pažitka
Pórek uvaříme doměkka v osolené vodě. Na rozpuštěném másle krátce opražíme mouku, přilijeme pórkový vývar a vmícháme do hladké řídké omáčky. Přidáme rozdrobený rokfór a nakrájenou pažitku. Za stálého míchání vaříme 2 minuty. Omáčku nalijeme na uvařené těstoviny, obložíme pórkem a posypeme pažitkou.
Tip – Studená omáčka je také vynikající! Zkuste ji namazat na chleba a obložit zeleninou.
Žádné komentáře:
Okomentovat