4 zelené papriky, 4 středně velké brambory, 1 ¼ l vody, 40 g oleje, cibule, sůl, ¼ l kysané smetany, 30 g hladké mouky
Omyté papriky rozkrojíme, očistíme od semen a žeber a nakrájíme na nudličky. Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky, zalijeme horkou osolenou vodou a jen krátce povaříme. Na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme papriky. Když začne cibule růžovět, zalijeme směs vodou z brambor, doplníme horkou osolenou vodou, přidáme brambory a dovaříme. Nakonec za stálého míchání přilijeme do polévky zamíchanou s moukou a krátce povaříme.
Žádné komentáře:
Okomentovat