500 g chřestu ,2/3 vody na
uvaření, 1/3 bílého vína ,sůl, 2 vejce, 10 dkg mouky, 10 dkg strouhanky ,olej
Čistý a ve slané vodě s vínem uvařený chřest důkladně scedíme. Obalíme v mouce,
vajíčku a strouhance a smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s bramborovou kaší
a přepuštěným máslem nebo listy salátu.
Žádné komentáře:
Okomentovat