25. dubna 2012

Smažený chřest

500 g chřestu ,2/3 vody na uvaření, 1/3 bílého vína ,sůl, 2 vejce, 10 dkg mouky, 10 dkg strouhanky ,olej
Čistý a ve slané vodě s vínem uvařený chřest důkladně scedíme. Obalíme v mouce, vajíčku a strouhance a smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s bramborovou kaší a přepuštěným máslem nebo listy salátu.

Žádné komentáře:

Okomentovat