400 g uzeného masa, klobása, vejce
,100 g másla ,40 g droždí ,600 g hladké mouky ,100 ml oleje ,200 g kysaného
zelí 300 ml mléka ,cibule ,česnek ,sezamové semínko, drcený kmín ,sůl ,pepř ,cukr
Nejprve si připravíme kvásek z droždí, cukru, mléka a mouky. Po vykynutí
přidáme mouku, vejce, mléko, máslo, kmín, sůl a vypracujeme těsto, které
necháme vykynout. Pak těsto vyválíme a rozdělíme na čtverce, které plníme směsí
z orestovaného uzeného masa, klobásy, cibulky, zelí a ochucené česnekem.
Zabalíme a takto připravené buchty naskládáme do vymaštěného pekáče a necháme
ještě vykynout. Potřeme olejem, zasypeme sezamovým semínkem a pečeme v
předehřáté troubě do červena.
Žádné komentáře:
Okomentovat