800 g roštěnky, 100 g másla, 250 g chřestu, 2 vejce
zelená petrželka, mletý pepř, sůl
Z roštěnky nakrájíme 4 plátky, naklepeme je, osolíme, opepříme a na poloviční
dávce másla opečeme. Vařený nebo sterilovaný chřest zahřejeme a upravíme na
talíř, polijeme horkým máslem a posypeme natvrdo uvařenými posekanými vejci.
Roštěnky položíme k chřestu a polijeme šťávou z opečeného masa. Jako přílohu
podáváme opékané brambory posypané petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat