800 g hovězí zadní nebo na
minutku nízký roštěnec , 8 stroužků česneku ,zázvor hladká mouka, hovězí vývar
a bílé víno na podlití ,máslo na zjemnění
Hovězí maso nakrájíme na plátky, naklepeme, prošpikujeme a potřeme česnekem,
zázvorem a solí. Maso obalíme v mouce, po obou stranách opečeme, pak podlijeme
a dusíme do změknutí. Vypečenou šťávu chvilku povaříme tak, aby se nám odvařila
část vody a zjemníme ji máslem.
Žádné komentáře:
Okomentovat