Květák v bramboráku

květák. hladká mouka . sůl
bramborakové těsto : brabory, hladká mouka, vajíčko, česnek, sůl, pepř, majoránka ,trošku mléka , olej

Květák si rozebereme na malé růžičky a uvaříme do poloměkka v osolené vodě. Nastrouhané brambory smícháme s ostatními surovinami a vymícháme bramborákové těsto - trochu hustější, než obvykle - aby na květáku drželo. Květák osolíme, obalíme v hladké mouce, namočíme v bramborákovém těstě a smažíme v rozpáleném oleji.  Můžeme podávat jen tak samotné, se zeleninovým salátem, ale i s brambory, nebo kaší.