600 g kapusty (může být i růžičková), 250
g čerstvých hub (hříbky, směs nebo žampiony), cibule, 80 g oleje nebo sádla, 750
ml drůbežího vývaru, 200 ml smetany, sůl, mletý pepř, stroužek česneku, petrželka
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na tuku ji necháme zesklovatět. Přidáme
očištěnou, na nudličky nakrájenou kapustu a na plátky nakrájené houby. Krátce
orestujeme. Poté zalijeme vývarem, osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek a
povaříme. Na závěr zalijeme smetanou a po cca 2 minutách vypneme. Před
podáváním posypeme najemno nasekanou petrželkou. Příloha: chléb nebo bílé
pečivo.
Žádné komentáře:
Okomentovat