600-800 g brambor vařených ve
slupce ,1-2 vejce ,180 g polohrubé mouky, sůl ,mouka na vyválení ,směs oleje s máslem ,povidla (švestková či hrušková) ,pískový cukr ,drcené ořechy (vlašské či lískové)
Vychladnuté brambory nastrouháme na vál, trochu osolíme, přidáme vejce, mouku a
zpracujeme v těsto. Rozdělíme ho na 12-16 dílků, ze kterých utvoříme placky a
zvolna je usmažíme na směsi tuku dorůžova. Ihned potíráme povidly, zarolujeme a
obalíme ve směsi drcených ořechů s cukrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat