Husu důkladně omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Zevnitř i zvenčí vetřeme sůl, kmín a bylinky. Troubu předehřejeme na 175 stupňů. Jablka oloupeme a rozčtvrtíme, odstraníme jádřince. Čtvrtky jablek nakrájíme na dílky a smícháme se sultánkami. Směsí naplníme husu a otvor zašijeme. Husu vložíme na rošt v troubě, pod ní postavíme pekáč a asi 3 až 3 ½ hodiny pečeme. Během pečení často poléváme vypečenou šťávou. Jablečnou nádivkou opatrně vyjeme a podáváme s husou. Pokrm ozdobíme bylinkami. Jako přílohu volíme bramborové knedlíky nebo bosáky.
Příprava a pečení cca 4 a půl hodiny, na osobu asi 1250 kcal
Žádné komentáře:
Okomentovat