¾ kg hovězího masa,250 g cibule,80 g másla,150 g slaniny,černý pepř,bobkový list,tymián,1 l červeného vína,kopr,trošku cukru,lžička hladké mouky,vařená rýže
Maso, slaninu i nakrájíme na kostičky. Necháme zesklovatět pokrájenou cibuli. Přidáme maso, osmahneme tak, aby se zatáhlo a nepustilo šťávu. Potom přidáme máslo, okořeníme. Přidáme víno, aby se vsáklo, osolíme, zalíváme vodou a dusíme do měkka. Mezi tím uvaříme rýži. Nandáme na talíře a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat