4 plátky z krůty,150 g másla,2 dcl smetany ke šlehání,1 celer,1 mrkev,l petržel,1 cibule,l lžíce hl. mouky,1 dcl bílého vína,sůl
Plátky masa naklepeme, osolíme a necháme v chladu odležet. Odleželé maso opečeme po obou stranách na másle. Poté ho vyjmeme, do výpeku vložíme nahrubo nastrouhanou zeleninu, podlijeme vodou, vložíme maso a dusíme do měkka. Pak maso vyjmeme, šťávu zahustíme smetanou rozmíchanou s hladkou moukou, povaříme, dochutíme citrónem a bílým vínem. Podáváme s těstovinami.
Žádné komentáře:
Okomentovat