2 šálky cukety, 3 vejce, 3/4 šálku cukru, šálek oleje, vanilkový cukr, prášek do pečiva, 3 šálky polohrubé mouky, trochu soli, lžíce skořice
Nebo zajímavá náročnější varianta:
2 šálky cukety, 3 vejce, šálek oleje, 3/4 šálku cukru, lžička sody, 3 šálky polohrubé mouky, prášek do pečiva, vanilkový cukr, 1/2 lžičky muškátového oříšku, špetka soli, rozinky, sekané ořechy, kandované ovoce
Vejce, olej, cukr ušleháme do pěny, přidáme suché přísady střídavě s nastrouhanou, okapanou cuketou, vymažeme a vysypeme chlebíčkovou formu nebo pekáč a pomalu asi hodinu pečeme.
Existuje i varianta, která místo cukru používá odpovídající množství medu. V Kalifornii dávají do základního těsta ještě 1/2 lžičky mletého nového koření a před pečením postrouhají na těsto rozestřené na plechu hořkou čokoládu.
Žádné komentáře:
Okomentovat