800 g sumce, 50 g slaniny, lžíce sádla,
cibule, rajče, 2 červené papriky, 3 dcl kyselé smetany, lžička sladké papriky,
sůl
Kůže zbavené a vykoštěné maso nakrájíme na
kostičky a osolíme. Slaninu rozškvaříme, škvarky z ní odstraníme, přidáme
sádlo, nakrájenou cibuli a když zčervená, odstavíme ji z ohně, zasypeme
paprikou, na malé kousky nakrájenými paprikami a rajčetem, poklademe kousky
masa, podlijeme nepatrným množstvím vody a velmi zvolna dusíme pod pokličkou 20
minut. Nemícháme ! Nakonec přilijeme osolenou smetanu, necháme přejít varem a
podáváme s makarony.
Žádné komentáře:
Okomentovat