2 líni (nebo okouni), 150 g sádla, hladká
mouka, mletý pepř, sůl, pálivá paprika
Ryby vykostíme a nakrájíme na plátky asi dva
cm silné. Mouku promícháme s pepřem, špetkou pálivé papriky, solí a v této
směsi silně obalíme nakrájené proužky ryb. Na pánvi rozpálíme sádlo a ryby v
něm ze všech stran rychle osmažíme. Vhodnou přílohou je tmavý chléb.
Žádné komentáře:
Okomentovat