4 kuřecí prsa bez kůže a kostí, brambory, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce italského koření, 1 1/2 lžičky soli,3/4 lžičky čerstvě mletého pepře, 1 krabička (asi 300 g) rozmrzlého mraženého špenátu, 1 šálek tence nakrájené žluté cibule, 1 šálek přecezených v oleji balených na slunci usušených rajčat, 1/2 hrnky nakrájených černých oliv, 2 lžíce utřeného česneku, 1/2 hrnku suchého bílého vína, 2 lžíce usekané čerstvé bazalky, 1/2 lžičky čerstvého tymiánu, 100 g ovčího sýra Istanbul nebo feta, 4 čtverce alobalu 30×30 cm, zlehka naolejované
Syrové brambory nakrájíme na plátky a rozložíme do středu alobalu, tak aby se pak daly udělat balíčky.Co čtverec to jedna porce. Špenát rozdělte na čtyři díly a rozprostřeme na brambory. Potřeme kuřecí prsa olejem, okořeníme esencí, solí a pepřem. Prsa položíme na špenát. V misce smícháme ostatní přísady kromě sýra a směs navršíme na porce kuřat. Nahoru nasypeme rozdrobený či rozstrouhaný sýr. Porce v alobalu pečlivě zabalíme, aby neunikala pára. Pečeme na roštu nebo na plechu v troubě asi 12 minut, až se balíčky nafouknou. Potom sejmeme z grilu, dáme na talíř, vrch baličku nařízneme a ihned podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat