400 g mraženého listového těsta, 2 stroužky česneku, 2 lžíce hořčice, 3 lžíce sherry, 4 kuřecí plátky, 200 g pórku, 250 g mrkve, 250 g žampiónů, 2 – 3 lžíce oleje, sůl, bílý pepř, 250 ml smetany ke šlehání, 1 vejce,bylinky na ozdobení
Listové těsto necháme rozmrazit. Česnek prolisujeme nebo utřeme a smícháme s hořčicí a sherry. Ve směsi obalíme kuřecí nudličky, přikryjeme a na hodinu dáme do chladničky. Pórek a mrkev nakrájíme na kolečka nebo nudličky. Houby taktéž. Maso opečeme v horkém oleji. Přidáme houby a přibližně 5 min. společně opékáme. Dochutíme solí a pepřem. Přidáme pórek, mrkev, smetanu a 100 ml vody. Krátce povaříme a ještě jednou dochutíme. Listové tésto vyválíme a vložíme do zapékací mísy tak, aby přesahovala nějaká část ven. Do takto připravené formy vložíme směs, kterou opět přikryjeme zbylým listovým těstem. Tak 1/4 listového těsta si necháme na povrch (třeba ve formě hvězdiček, koleček) na ozdobení. Vše potřeme vajíčkem. Do těsta vypícháme tak 2 otvory. Zapékáme v horké troubě při vyšší teplotě 20 – 25 min. i déle – je to křupavější.
Žádné komentáře:
Okomentovat