4 kuřecí prsa, 150 g anglické slaniny, 900 g brambor, 400 ml smetany ke šlehání, 6 stroužků česneku,sůl, pepř černý drcený, máslo na vymazání, olej, 200 g strouhaného eidamu
Kuřecí prsa osolíme, opepříme a opečeme prudce z obou stran. Oloupané brambory nastrouháme na jemné plátky. Středně velký pekáč vymažeme máslem a na dno naskládáme první vrstvu brambor. Na tuto vrstvu dáme opečená kuřecí prsa zabalená do plátků anglické slaniny a zakryjeme zbytkem brambor. Smetanu ochutím solí, drceným pepřem a strouhaným česnekem a touto směsí vše zalijeme. Zakryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě na 220 °C asi 20 minut, až jsou brambory měkké. Poté posypeme sýrem a dopečeme dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat