Pro 4 osoby – 2 cibule., 2 žluté papriky., 2 cukety., 300 g rajčat., 8 naložených feferonek., 2 lžíce slunečnicového oleje., 4 kuřecí řízky., sůl ., pepř., 2 snítky čerstvého tymiánu., 100 g čerstvého sýry.,
Cibuli oloupeme a posekáme. Ostatní zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na malé kostičky. V kastrolu rozehřejeme lžíci oleje a cibuli na něm krátce osmahneme. Kuřecí řízky omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Na pánvi je opékáme 4 minuty na lžící oleje po obou stranách. Osolíme a opepříme, vyjmeme z pánve a udržujeme v teple. K cibuli přidáme papriky, cukety, rajčata a feferonky. Tymián omyjeme a otřepeme dosucha, otrháme lísky a přidáme je k zelenině. Dusíme za občasného míchání asi 5 minut. Osolíme a opepříme. Čerstvý sýr smícháme se zeleninou a krátce ohřejeme. Zeleninu s čerstvým sýrem upravíme na talíře spolu s řízky.
Příprava cca 30 minut., na osobu asi 290 kalorií.
Žádné komentáře:
Okomentovat