600 g kuřecích prsou, 120 g parmské uzeniny, 80 g čerstvého parmazánu, olej, sůl, pepř, provensálské koření, hladká mouka, kuřecí vývar.
Kuřecí prsa osolíme, opepříme, okořeníme provensálským kořením a opečeme na pánvi. Takto upravené maso vložíme na vymaštěný pekáč, poklademe parmskou uzeninou, parmezánem a pečeme v troubě 8-10 min. na 200 °C. Do zbylého výpeku přilijeme vývar a zaprášíme moukou a přelijeme jím hotové maso.
Žádné komentáře:
Okomentovat