Jablkové taštičky

Tvarohovo-olejové těsto: 300 g mouky, balení kypřicího prášku do pečiva, 150 g tvarohu, 6 lžic mléka, 6 lžic oleje, 75 g cukru, balení vanilinového cukru, 2-3 lžíce mléka, špetku soli

Náplň: 750 g jablek, 50 g rozinek, 50 g cukru, 3-4 kapky citronového aroma

Poleva: 100 g práškového cukru, citronovou šťávu nebo vodu
Pro náplň oloupeme jablka, rozčtvrtíme je a odstraníme jádřince. Nakrájíme na malé kousky a krátce podusíme, přidáme rozinky, cukr, citronové aroma a necháme vychladnout. Pro těsto smícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a prosijeme do mísy. Přidáme tvaroh, mléko, olej, cukr, vanilinový cukr a sůl. Zpracujeme háky ručního elektrického šlehače na nejvyšší otáčky minutu, ne příliš dlouho. Jinak se bude těsto lepit. Těsto rozválíme na pracovní ploše na tenký plát, ze kterého vykrajujeme kolečka. Na každou poloviny těstového kolečka dáme jablkovou náplň, okraj potřeme mlékem a přiklopíme prázdnou polovinou. Taštičky v okraji dobře přitlačíme, pokládáme na vymazaný plech a dáme péct do trouby. Na polevu prosejeme práškový cukr, smícháme s takovým množstvím citronové šťávy nebo vody, až bude hustá směs hladká. Ihned po upečení a vyjmutí taštiček z trouby je touto směsí potřeme a necháme vychladnout.

Příprava 40 minut, pečení 15-20 minut

Tip: Taštičky chutnají výborně i s jinou ovocnou náplní.