150 g hladké mouky., 4 lžičky kypřícího prášku na pečení., 75 g tvarohu., 50 ml mléka., 50 ml oleje., 40 g cukru., 1 balíček vanilinového cukru., špetku soli.,
Jablečná náplň – 1 větší jablko., 1 lžíce citronové šťávy.,
Pudinková náplň – ½ balíčku pudinku s vanilkovou příchutí., 20 g cukru., 250 ml mléka., práškový cukr.,
Pro těsto smícháme mouku s kypřícím práškem a prosejeme do misy. Vmícháme zbývající přísady a hněteme háky elektrického ručního šlehače na nejvyšší obrátky do hladkého těsta. Pro jablečnou náplň oloupeme jablko, rozkrojíme a odstraníme jadřince. Rozkrájíme ho na 12 kousku a pokapeme citronovou šťávou. Těsto rozdělíme na 12 stejných dílů. Do každého dílu přidáme 1 ks jablka a vytvoříme kuličku tak, aby jablečný kousek zůstal uprostřed. Těstové kuličky usmažíme ve vyšší vrstvě oleje do zlatova, vyjmeme a necháme oschnout na roštu pro pečení nebo na kuchyňském papíře. Pro pudinkovou náplň připravíme pudink z pudinkového prášku, cukru a mléka podle návodu na obalu. Pudink necháme za stáleho míchání vychladnout. Pudink nalijeme do plnícího sáčku se špičkou a plníme jím ještě vlažné kobližky. Těsně před servírováním pocukrujeme hotové kobližky práškovým cukrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat