11. října 2010

Parmská vejce

vejce 4 ks, sýr ementál 100 g, mléko 4 lžíce, sůl, pepř, muškátový oříšek, máslo 5 dkg, petržel
Misku vymažeme sýrovým máslem, vysypeme strouhaným sýrem. Na sýr rozklepneme vejce, přelijeme mlékem, osolíme, okořeníme, povrch posypeme zbylým sýrem, obložíme máslem a v troubě pečeme až do ztuhnutí. Před podáváním posypeme petrželkou. Před zapečením můžeme přidat strouhanou šunku nebo salám. Příloha : chléb.

Žádné komentáře:

Okomentovat