800 g vykoštěných kuřecích stehen s kůží, středně velká cibule, 8 stroužků česneku, 100 g špeku, 180 ml sladkého chilli, šťáva z jednoho citrónu, svazek šalvěje, pepř, sůl
Cibuli a česnek nasekáme najemno.Špek nakrájíme na malé kostičky a zpěníme jej, přidáme cibuli, kterou též zpěníme, zmírníme plamen, přidáme sladké chilli, sekanou šalvěj, šťávu z citrónu, sůl, pepř a prohřejeme.Marinádu necháme vychladit a vložíme do ní kuřecí stehna.Marinujeme alespoň přes noc a poté pozvolna grilujeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat